env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Sup Kacang Mata Hitam

Biaya $12, simpan $8

Sumber: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Daging

    • 450 gram sosis babi giling
    • 🥩 450 gram daging sapi giling

  • Sayuran dan Bumbu Aromatik

    • 🧅 1 bawang bombay besar, dicincang halus
    • 3 kaleng (425 gram) kacang mata hitam, ditiriskan
    • 🍅 1 kaleng (794 gram) tomat potong dadu
    • 1 kaleng (284 gram) tomat potong dadu dengan cabai hijau (seperti Rotel), tidak ditiriskan
    • 1 kaleng (113 gram) cabai hijau cincang

  • Cairan dan Perasa

    • 💧 4 cangkir air
    • 4 kubus kaldu sapi
    • 4 sendok teh molase
    • 1 sendok teh saus Worcestershire
    • 🧄 ¾ sendok teh garam bawang putih
    • 🧂 ½ sendok teh garam
    • ¼ sendok teh merica hitam bubuk
    • ¼ sendok teh jinten bubuk

LANGKAH

1

Panaskan panci Belanda di atas api sedang. Masak dan aduk sosis babi, daging sapi giling, dan bawang bombay dalam panci panas hingga daging tidak lagi berwarna merah muda, sekitar 10 hingga 12 menit. Tiriskan lemak berlebih.

2

Tuangkan air, lalu aduk rata kacang mata hitam, tomat potong dadu, tomat dengan cabai hijau, cabai hijau kalengan, kubus kaldu sapi, molase, saus Worcestershire, garam bawang putih, garam, merica hitam, dan jinten hingga tercampur rata.

3

Didihkan sup; kecilkan api, tutup, dan masak dengan api kecil selama 45 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

416

Kalori

  • 26g
    Protein
  • 32g
    Karbohidrat
  • 20g
    Lemak

💡 Tips

Sajikan sup dengan roti jagung panggang segar untuk paduan klasik.Untuk versi yang lebih pedas, tambahkan sedikit saus pedas atau cabai jalapeño segar yang dicincang.Sisa sup dapat disimpan di lemari es hingga tiga hari.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.