env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Chili Terbaik

Biaya $20, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 135 Min
  • 12 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 🧅 1 bawang bombay kuning, cincang
    • 1 paprika merah, cincang
    • 1 cabai Anaheim, cincang
    • 2 cabai jalapeno merah, cincang
    • 🧄 4 siung bawang putih, cincang halus

  • Protein

    • 2 ½ pon daging sapi giling tanpa lemak

  • Bumbu & Bahan Perasa

    • ¼ cangkir saus Worcestershire
    • 1 sejumput bubuk bawang putih
    • 2 kubus kaldu sapi
    • 2 sendok makan bubuk cabai
    • 2 sendok makan jinten bubuk
    • 1 sendok makan gula merah
    • 1 sendok makan saus cabai chipotle
    • 2 ½ sendok teh kemangi kering
    • 1 ½ sendok teh paprika asap
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • ½ sendok teh oregano kering
    • ½ sendok teh lada hitam bubuk

  • Cairan

    • 1 (12 ons cairan) kaleng atau botol bir ringan
    • ½ cangkir anggur putih

  • Produk Tomat

    • 🍅 1 (28 ons) kaleng tomat San Marzano yang dihancurkan
    • 🍅 1 (14.5 ons) kaleng tomat panggang api yang dicincang
    • 1 (12 ons) kaleng pasta tomat

  • Kacang-kacangan

    • 2 (16 ons) kaleng kacang merah tua

  • Topping

    • 1 cangkir krim asam
    • 3 sendok makan ketumbar segar cincang
    • ½ sendok teh jinten bubuk

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Panaskan minyak dalam panci besar dengan api sedang; masak dan aduk bawang bombay, paprika, cabai Anaheim, cabai jalapeno, dan bawang putih dalam minyak panas hingga layu.

3

Sementara itu, panaskan wajan besar dengan api sedang-tinggi. Masak dan aduk daging sapi dalam wajan panas hingga berwarna cokelat dan berbutir-butir.

4

Tambahkan saus Worcestershire dan bubuk bawang putih. Remukkan kubus kaldu di atas daging sapi dan tambahkan bir. Masak hingga cairan panas, sambil mengikis bagian-bagian yang kecokelatan dari wajan.

5

Aduk campuran daging sapi ke dalam campuran cabai.

6

Aduk tomat yang dihancurkan, tomat yang dipotong dadu, pasta tomat, dan anggur ke dalam campuran daging sapi. Tambahkan bubuk cabai, jinten, gula merah, saus cabai, kemangi, paprika, garam, oregano, dan lada hitam. Didihkan dan kecilkan api menjadi sedang-rendah. Tutup dan didihkan untuk mengembangkan rasa.

7

Campur kacang merah ke dalam daging sapi dan sayuran. Didihkan hingga kacang panas sepenuhnya.

8

Campur krim asam, ketumbar, dan jinten bubuk dalam food processor hingga halus.

9

Sajikan panas dan nikmati hidangan cabai dengan krim asam dan topping yang sudah disiapkan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

406

Kalori

  • 25g
    Protein
  • 28g
    Karbohidrat
  • 21g
    Lemak

💡 Tips

Untuk sensasi pedas, gunakan lebih banyak jalapeno atau bubuk cabai yang lebih pedas.Sajikan dengan keju atau roti jagung untuk camilan ekstra.Simpan sisa makanan di lemari es hingga 3-4 hari.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.