Kumpulkan semua bahan.

Campurkan wortel parut dan gula merah dalam mangkuk sedang. Diamkan selama 1 jam, lalu aduk dengan kismis.

Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Olesi dan taburi tepung pada dua loyang bundar berukuran 10 inci.

Kocok telur dalam mangkuk besar hingga warnanya lebih terang.

Secara bertahap masukkan gula putih, minyak, dan vanila. Aduk dengan nanas.

Campurkan tepung, kayu manis, soda kue, dan garam dalam mangkuk terpisah, lalu aduk ke dalam campuran telur hingga tercampur rata.

Aduk campuran wortel dan kenari. Tuangkan secara merata ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

Panggang di oven yang sudah dipanaskan hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah kue keluar bersih, sekitar 45 hingga 50 menit.