Beef Stroganoff Terbaik

Name: Beef Stroganoff Terbaik
Total time: 30 min
Yield: 8 Porsi
Ingredients: 1 (16 ons) bungkus mi telur; 🧈 2 sendok makan mentega, dilunakkan; 1 (8 ons) wadah krim asam; 🧅 2 bawang bombay, cincang halus; 🧄 2 siung bawang putih, cincang halus; 🍄 1 (8 ons) bungkus jamur segar, iris tipis-tipis; 🥩 1 pon daging has dalam sapi, potong menjadi irisan tipis; 1 (14 ons) kaleng konsomme sapi; 🍷 ¼ cangkir anggur Burgundy (Opsional); 🍋 3 sendok makan jus lemon; 💧 2 sendok makan air dingin, atau sesuai kebutuhan; 2 sendok makan tepung serbaguna

Biaya $20, simpan $25

Sumber: Recommended by CookPal

30 Min
8 Porsi
$20

Beef Stroganoff Terbaik

Biaya $20, simpan $25

Sumber: Recommended by CookPal

30 Min
8 Porsi
$20

BAHAN-BAHAN

Pasta
- 1 (16 ons) bungkus mi telur
Dairy
- 🧈 2 sendok makan mentega, dilunakkan
- 1 (8 ons) wadah krim asam
Vegetables
- 🧅 2 bawang bombay, cincang halus
- 🧄 2 siung bawang putih, cincang halus
- 🍄 1 (8 ons) bungkus jamur segar, iris tipis-tipis
Beef
- 🥩 1 pon daging has dalam sapi, potong menjadi irisan tipis
Liquids
- 1 (14 ons) kaleng konsomme sapi
- 🍷 ¼ cangkir anggur Burgundy (Opsional)
- 🍋 3 sendok makan jus lemon
- 💧 2 sendok makan air dingin, atau sesuai kebutuhan
Pantry
- 2 sendok makan tepung serbaguna

LANGKAH

Didihkan panci besar berisi air yang sedikit diasinkan; tambahkan mi dan masak selama 5 hingga 7 menit atau sampai al dente; tiriskan.

Lelehkan mentega dalam panci besar di atas api sedang-tinggi. Aduk bawang bombay dan bawang putih; masak hingga sedikit empuk. Masukkan jamur, dan lanjutkan memasak selama 2 menit. Letakkan irisan daging sapi di panci dan masak selama sekitar 1 menit. Campurkan konsomme, Burgundy, dan jus lemon. Didihkan.

Dalam mangkuk kecil, aduk rata tepung dengan air dingin hingga halus. Kecilkan api panci menjadi rendah. Sambil terus diaduk, tuangkan campuran tepung ke dalam panci secara perlahan. Secara bertahap kembalikan mendidih sambil terus diaduk dengan cepat, sampai saus mengental dan halus. Tutupi panci dan lanjutkan memasak selama 5 menit, aduk sesekali. Angkat dari api, biarkan agak dingin dan aduk krim asam. Sajikan di atas mi telur yang sudah dimasak.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

403

Kalori

19g
Protein
42g
Karbohidrat
17g
Lemak

💡 Tips

Gunakan daging has dalam sapi berkualitas tinggi untuk rasa dan tekstur terbaik.Jangan terlalu lama memasak irisan daging sapi untuk menjaga kelembutan.Sajikan segera untuk kelembutan optimal, atau tetap hangat dalam panci tertutup.Anggur opsional dapat menambah kedalaman rasa tetapi bisa dihilangkan berdasarkan preferensi diet.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.