Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Olesi dan lapisi loyang kue persegi berukuran 9 inci dengan kertas roti, lalu olesi dan taburi sedikit tepung di atas kertas dan sisi-sisinya.

Aduk rata tepung, baking powder, dan garam dalam mangkuk sedang.

Kocok mentega dan minyak dalam mixer berdiri pada kecepatan sedang selama 1 menit. Tambahkan gula dan kocok pada kecepatan sedang-tinggi hingga mengembang (4–5 menit). Campurkan putih telur dalam beberapa bagian pada kecepatan sedang, lalu tambahkan 1 sendok teh vanila dan ekstrak almond.

Campur bahan kering dan susu secara bergantian dalam tiga bagian ke dalam bahan basah. Kocok hingga adonan halus.

Sebarkan adonan secara merata ke dalam loyang yang telah disiapkan. Panggang hingga tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih, sekitar 30 menit. Biarkan dingin selama 10 menit, lalu keluarkan dari loyang dan biarkan benar-benar dingin.

Iris kue yang sudah dingin secara horizontal menjadi dua lapisan. Oleskan 1/2 cangkir selai secara merata di atas lapisan bawah, lalu letakkan lapisan kue kedua di atasnya.

Haluskan sisa 2/3 cangkir selai dalam blender hingga lembut. Kocok krim dengan krim marshmallow hingga membentuk puncak lembut. Lipat selai yang sudah dihaluskan dan 1 sendok teh vanila hingga tercampur rata.