env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Filet Daging Sapi Muda

Biaya $25, simpan $15

Sumber: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 8 Porsi
  • $25

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 🧈 3 sendok makan mentega
    • 🍷 ½ cangkir anggur merah kering
    • 🥛 1 cangkir krim kental
    • ½ cangkir kaldu sapi
    • 🍅 1 cangkir tomat cincang
    • ½ cangkir kemangi segar cincang

  • Filet

    • 🥩 Filet daging sapi muda (sesuaikan berdasarkan jumlah porsi)
    • 🧂 Garam dan lada hitam secukupnya

LANGKAH

1

Keringkan filet dan bumbui dengan garam dan lada hitam.

2

Lelehkan mentega dalam wajan tebal di atas api sedang. Tambahkan filet dan masak hingga tingkat kematangan yang diinginkan, sekitar 4-5 menit untuk medium. Pindahkan filet ke piring saji dan buang lemak dari wajan.

3

Tambahkan anggur merah ke dalam wajan dan didihkan, keruk bagian yang berwarna cokelat dari dasar wajan dengan sendok kayu. Aduk krim kental dan kaldu sapi. Didihkan saus hingga mengental, sekitar 3-5 menit.

4

Matikan api, aduk tomat cincang dan kemangi segar hingga tercampur rata.

5

Sajikan filet dengan saus yang sudah disiapkan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

379

Kalori

  • 34g
    Protein
  • 2g
    Karbohidrat
  • 24g
    Lemak

💡 Tips

Padukan hidangan ini dengan kentang tumbuk bawang putih atau nasi liar untuk hidangan lengkap.Gunakan anggur merah kering berkualitas baik untuk saus guna meningkatkan rasa.Jika Anda menginginkan saus yang lebih kental, biarkan mendidih selama satu menit lebih lama, atau tambahkan sedikit campuran maizena dengan air.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.