env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Beef Stroganoff dengan Anggur Putih

Biaya $25, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Porsi
  • $25

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 🧈 3 sendok makan mentega
    • 🍄 1 (8 ons) paket jamur iris
    • 🧅 1 bawang bombay besar, dicincang kasar
    • 🧄 4 siung bawang putih, dicincang halus
    • 🥩 1 ½ pon daging sirloin sapi, dipotong kubus 1 inci
    • 🍷 1 cangkir anggur putih
    • 2 cangkir kaldu sapi

  • Bumbu

    • 🧂 Garam dan lada hitam bubuk secukupnya
    • 1 sendok teh thyme kering yang dihancurkan
    • 1 sendok teh kemangi kering
    • ½ sendok teh oregano kering
    • 2 lembar daun salam
    • 🧂 ½ sendok teh merica hitam bubuk

  • Pengental

    • ¼ cangkir tepung serbaguna
    • 🥛 2 cangkir krim setengah-setengah

LANGKAH

1

Lelehkan mentega dalam panci besar dengan api sedang-tinggi. Masak dan aduk jamur, bawang bombay, dan bawang putih dalam mentega hingga empuk. Sisihkan cairan di panci, angkat campuran jamur ke dalam mangkuk.

2

Kocok bersama tepung dan krim setengah-setengah hingga halus; sisihkan.

3

Bumbui daging sapi dengan garam dan merica. Masak daging sapi dalam cairan sisa tadi hingga berwarna cokelat, sekitar 5 menit.

4

Aduk anggur, kaldu sapi, thyme, kemangi, oregano, daun salam, dan merica. Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan didihkan selama 10 menit.

5

Perlahan-lahan masukkan campuran tepung dan didihkan, aduk sesekali, hingga saus mengental, 20 hingga 30 menit. Tambahkan campuran jamur dan aduk.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

505

Kalori

  • 30g
    Protein
  • 23g
    Karbohidrat
  • 29g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan daging sirloin berkualitas tinggi untuk rasa dan keempukan terbaik.Sajikan hidangan ini dengan nasi polos agar saus dapat melapisi dengan baik.Untuk saus yang lebih kental, Anda bisa menambahkan satu sendok makan tepung tambahan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.