Panaskan minyak dalam panci besar di atas api tinggi dan tumis daging sapi potongan kecil hingga berwarna cokelat. Angkat dari panci. Di panci yang sama, tumis bacon, bawang, dan seledri sampai bawang transparan dan bacon matang sepenuhnya. Kembalikan daging sapi yang sudah ditumis ke dalam panci.

Aduk garam bumbu, saus Worcestershire, dan kaldu sapi. Didihkan, lalu tutup dan kecilkan api ke sedang. Rebus selama 1 hingga 1 1/2 jam atau sampai daging empuk dengan garpu.

Didihkan panci besar air yang diberi sedikit garam. Tambahkan mie telur dan masak selama 8 hingga 10 menit atau sampai al dente; tiriskan.

Lelehkan mentega dalam wajan di atas api sedang dan tumis jamur selama 3 hingga 4 menit. Tambahkan jamur ke dalam campuran daging.