在锅中加热2-3汤匙食用油，加入适量青葱和2汤匙辣椒粉，翻炒。

加入250g牛腩和1汤匙料酒，搅拌至牛肉熟透。

向锅中倒入800ml水或高汤，煮至沸腾。

沸腾后，加入2汤匙酱油、1汤匙蒜末和1.5汤匙鱼露。

加入200g黄豆芽，煮至豆芽变软即可。