env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Sup Daging Sapi dan Lentil

Biaya $20, simpan $25

Sumber: Recommended by CookGo

  • 125 Min
  • 8 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Minyak

    • 2 sendok makan minyak zaitun

  • Daging

    • 🥩 1 pon daging sapi giling, dipotong dadu 1 inci

  • Bumbu

    • 🧂 garam dan merica secukupnya
    • 1 ½ sendok teh ketumbar kering
    • 1 sendok teh oregano kering

  • Sayuran

    • 🧅 1 bawang bombay besar, cincang
    • 🥕 2 wortel besar, cincang
    • 🥬 2 batang seledri besar, cincang
    • 🧄 6 siung bawang putih, cincang
    • ¼ cangkir peterseli segar cincang

  • Cairan

    • 2 kotak (32 ons) kaldu ayam

  • Makanan Kalengan

    • 🍅 1 kaleng (28 ons) tomat potong dadu

  • Kacang-kacangan

    • 2 cangkir lentil kering

  • Produk Susu

    • 🧀 ½ cangkir keju Parmesan parut, atau sesuai selera

LANGKAH

1

Panaskan minyak zaitun dalam panci besar dengan api sedang-tinggi hingga mulai berasap. Bumbui daging sapi dengan garam dan merica, lalu tambahkan perlahan ke dalam panci hingga berwarna cokelat di semua sisi, sekitar 8 menit. Pindahkan daging ke piring dan sisihkan minyak yang tersisa di panci.

2

Tambahkan bawang bombay, wortel, seledri, bawang putih, ketumbar, dan oregano ke dalam panci; masak dan aduk hingga bawang bombay menjadi lunak dan transparan, sekitar 8 menit.

3

Tuangkan kaldu ayam dan tomat, lalu kembalikan daging sapi ke dalam panci dan didihkan dengan api tinggi. Kecilkan api menjadi sedang-rendah, tutup, dan didihkan hingga daging sapi mulai empuk, sekitar 1 jam.

4

Tambahkan lentil, lalu tutup dan didihkan hingga lentil empuk, sekitar 40 menit. Bumbui lagi dengan garam dan merica, lalu aduk peterseli. Taburi dengan keju Parmesan untuk disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

343

Kalori

  • 25g
    Protein
  • 38g
    Karbohidrat
  • 9g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan keju Parmesan parut segar untuk rasa yang lebih kaya.Anda bisa mengganti daging sapi dengan ayam untuk opsi yang lebih ringan.Sup ini bisa disimpan dalam freezer hingga 3 bulan.Sesuaikan bumbu dengan garam dan merica setelah mendidih untuk rasa terbaik.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.