env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Salad Kentang Bang Bang

Biaya $8.5, simpan $12

Sumber: Recommended by CookGo

  • 65 Min
  • 8 Porsi
  • $8.5

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Dasar Masak

    • 8 cangkir air
    • 🥔 2 1/2 pon kentang Yukon Gold
    • 🧂 2 sendok makan garam kosher
    • 🧈 1 sendok makan mentega tawar

  • Saus

    • 🧴 3/4 cangkir mayones
    • 2 sendok makan buttermilk utuh
    • 2 sendok makan Sriracha
    • 1 sendok makan saus cabai
    • 1 sendok makan cuka beras

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Didihkan air, kentang, dan 2 sendok makan garam dalam panci besar Belanda atau panci sedang di atas api tinggi. Kecilkan api ke tingkat sedang-tinggi dan masak sambil diaduk sesekali hingga kentang empuk saat ditusuk dengan garpu, sekitar 6 sampai 8 menit.

3

Tiriskan kentang dan letakkan dalam mangkuk besar; aduk perlahan dengan mentega dan sisa 1 sendok teh garam. Dinginkan tanpa ditutup hingga benar-benar dingin, sekitar 45 menit.

4

Aduk bersama mayones, buttermilk, saus cabai, Sriracha, dan cuka beras dalam mangkuk sedang hingga tercampur.

5

Tambahkan campuran mayones ke dalam kentang, aduk perlahan hingga rata.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

331

Kalori

  • 7g
    Protein
  • 32g
    Karbohidrat
  • 20g
    Lemak

💡 Tips

Untuk tambahan renyah, taburi dengan daun bawang cincang atau bawang merah goreng renyah.Sajikan segera untuk menjaga tekstur lembut kentang.Dinginkan kentang sepenuhnya agar saus menempel secara merata.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.