env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Scones Pisang-Kenanga

Biaya $7, simpan $5

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 11 Porsi
  • $7

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 🍌 2 pisang sedang
    • ½ cangkir gula merah
    • ¼ cangkir yogurt Yunani
    • 🥚 1 butir telur besar
    • 1 sendok teh ekstrak vanila
    • 3 sendok teh kayu manis bubuk
    • 2 ½ sendok teh baking powder
    • 🧂 ½ sendok teh garam
    • 2 ½ cangkir tepung serbaguna

  • Bahan Sekunder

    • 🧈 5 sendok makan mentega tawar, didinginkan
    • 1 cangkir kenanga cincang

  • Bahan Glasir

    • ⅓ cangkir sirup maple
    • 🧈 2 sendok makan mentega tawar
    • 1 cangkir gula bubuk, diayak

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 400°F (200°C). Olesi loyang kue.

2

Haluskan pisang dalam mangkuk besar menggunakan mixer listrik. Tambahkan gula merah, yogurt, telur, dan vanila; aduk hingga halus. Tambahkan kayu manis, baking powder, dan garam, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan tepung secara bertahap, aduk setelah setiap penambahan. Jangan terlalu banyak mencampurnya.

3

Parut mentega dingin ke dalam adonan. Aduk hingga sepenuhnya tercampur. Masukkan kenanga dengan spatula karet. Tuangkan adonan ke loyang yang sudah disiapkan dalam porsi ¼ cangkir.

4

Panggang scones selama 17 hingga 20 menit sampai berwarna keemasan. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kematangan.

5

Siapkan glasir dengan memanaskan sirup maple dan mentega dalam panci. Angkat dari api; kocok gula bubuk hingga mencapai konsistensi yang diinginkan. Siram di atas scones.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

380

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 57g
    Karbohidrat
  • 16g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan mentega dalam keadaan dingin untuk tekstur scone yang optimal.Kenanga bisa diganti dengan pecan untuk rasa yang berbeda.Tambahkan kayu manis ekstra ke glasir untuk aroma rempah yang lebih kuat.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.