Panaskan oven hingga 250°F (120°C) dan olesi loyang pemanggang berukuran 9x13 inci dengan sedikit minyak.

Rebus panci besar berisi air yang diberi sedikit garam hingga mendidih. Masak ubi dalam air mendidih sampai empuk, sekitar 10 menit. Tiriskan.

Susun ubi di loyang yang sudah disiapkan. Buat sayatan di tengah setiap ubi dan tambahkan 1 sendok makan mentega ke dalam setiap sayatan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai berwarna keemasan, sekitar 5 hingga 10 menit.