Kumpulkan semua bahan. Panaskan oven hingga 400 derajat F (200 derajat C). Lapisi loyang dangkal dengan aluminium foil.

Letakkan fillet salmon dengan bagian kulit di bawah pada loyang yang sudah disiapkan. Oleskan lapisan tipis mustard di atas setiap fillet; bumbui dengan garam dan merica.

Taburi dengan remah roti, kemudian siram dengan mentega cair.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga salmon mudah dipisahkan dengan garpu, sekitar 15 menit.