env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Salad Kentang Jerman Otentik

Biaya $8, simpan $12

Sumber: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 4 Porsi
  • $8

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 3 cangkir kentang potong dadu, dikupas
    • 🥓 4 iris daging asap (bacon)
    • 🧅 1 bawang bombay kecil, dicincang dadu
    • 1 sendok makan peterseli segar cincang

  • Bumbu dan Bahan Cair

    • ¼ cangkir cuka putih
    • 2 sendok makan air
    • 🍬 1 ½ sendok makan gula pasir putih
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • ⚫ ⅛ sendok teh merica hitam bubuk

LANGKAH

1

Masukkan kentang ke dalam panci besar dan tambahkan air hingga menutupi setidaknya 1 hingga 2 inci; didihkan. Masak hingga kentang mudah ditusuk dengan garpu, sekitar 10 menit. Tiriskan, dan sisihkan untuk didinginkan.

2

Letakkan bacon di wajan besar dan dalam dengan api sedang-tinggi. Goreng hingga kecokelatan dan renyah selama 10 hingga 12 menit, balik sesuai kebutuhan. Pindahkan bacon ke piring yang dilapisi tisu dan remukkan ketika cukup dingin untuk disentuh. Biarkan lemak bacon tetap di wajan.

3

Masak bawang bombay dalam lemak bacon dengan api sedang hingga kecokelatan selama 6 hingga 8 menit. Tambahkan cuka, gula, air, garam, dan merica ke dalam wajan dan didihkan.

4

Setelah mendidih, tambahkan kentang dan 1/2 dari bacon yang sudah diremukkan. Masak hingga panas sepenuhnya, selama 3 hingga 4 menit.

5

Pindahkan salad kentang hangat ke piring saji dan taburi sisa bacon yang sudah diremukkan di atasnya. Hiasi dengan peterseli dan sajikan hangat.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

183

Kalori

  • 5g
    Protein
  • 32g
    Karbohidrat
  • 4g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa yang lebih asam, tambahkan cuka sedikit lebih banyak.Masak bacon perlahan dengan api sedang untuk hasil yang renyah secara merata.Jika Anda menyukai rasa yang lebih manis, sesuaikan gula sesuai selera.Hidangan ini cocok sebagai lauk hangat di pesta atau acara potluck.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.