Cincinnati Chili Asli
Biaya $25, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 210 Min
- 10 Porsi
- $25
Cincinnati Chili Asli
Biaya $25, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 210 Min
- 10 Porsi
- $25
BAHAN-BAHAN
Bahan Utama
- 2 pon daging sapi giling tanpa lemak
- 💧 1 liter air, atau secukupnya untuk menutupi
- 🧅 2 bawang bombay, cincang halus
- 🥫 1 kaleng (15 ons) saus tomat
- 2 sendok makan cuka
- 🧄 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok teh saus Worcestershire
- ½ kotak (1 ons) cokelat hitam tanpa pemanis
- ¼ cangkir bubuk cabai
- 🧂 1 ½ sendok teh garam
- 1 sendok teh jinten bubuk
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- ½ sendok teh cabai rawit bubuk
- 5 butir cengkeh utuh
- 5 butir buah pala utuh
- 1 lembar daun salam
LANGKAH
Kumpulkan semua bahan.
Letakkan daging sapi giling dalam wajan besar, tutup dengan air dingin, dan didihkan sambil diaduk serta dipecahkan dengan garpu hingga teksturnya halus. Rebus perlahan selama sekitar 30 menit sampai daging matang sepenuhnya.
Tambahkan bawang bombay, saus tomat, cuka, bawang putih, saus Worcestershire, dan cokelat. Aduk bubuk cabai, garam, jinten, kayu manis, dan cabai rawit hingga tercampur rata. Tambahkan cengkeh, buah pala, dan daun salam.
Didihkan, kecilkan api hingga mendidih pelan, dan masak, aduk sesekali, selama 3 jam. Awasi konsistensinya dan tambahkan air jika diperlukan untuk mencegah gosong.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
251
Kalori
- 27gProtein
- 7gKarbohidrat
- 12gLemak
💡 Tips
Sajikan Cincinnati chili ala 4-way: di atas spaghetti, ditaburi bawang bombay mentah cincang dan keju Cheddar ringan parut.Perkiraan penghematan biaya dibandingkan hidangan Cincinnati-style chili restoran bisa sekitar $20.Simpan dalam lemari es hingga 5 hari atau bekukan untuk umur simpan lebih lama.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.