env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Apricot Rugelach

Biaya $10, simpan $5

Sumber: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 48 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Isian

    • 1 cangkir kacang pecan bubuk
    • ½ cangkir gula putih
    • 1 sendok makan kayu manis bubuk

  • Adonan

    • 🍞 1 (8 ons) bungkus keju krim
    • 🧈 2 cangkir tepung serbaguna
    • 1 cangkir mentega
    • 2 sendok makan gula putih

  • Perakitan

    • 🍞 ¼ cangkir tepung serbaguna
    • 1 cangkir selai aprikot atau jeli

LANGKAH

1

Untuk membuat isian: Campurkan pecan, ½ cangkir gula, dan kayu manis dalam mangkuk; sisihkan.

2

Lembutkan mentega dan keju krim di mangkuk besar. Tambahkan tepung dan gula, campur rata. Bagi adonan menjadi empat bagian.

3

Gulung setiap bagian menjadi bola dan taburi dengan tepung. Kibaskan kelebihannya. Gulung masing-masing potongan di antara lembaran kertas lilin menjadi lingkaran berukuran 10 inci. Tumpuk lingkaran dan dinginkan selama minimal satu jam.

4

Panaskan oven hingga 375°F (190°C). Olesi loyang panggang dengan mentega.

5

Oleskan setiap lingkaran adonan dengan lapisan tipis selai aprikot. Bagi isian kacang di antara lingkaran, sebarkan secara merata. Potong masing-masing lingkaran menjadi 12 segitiga berbentuk pai. Gulung segitiga dari sisi lebar ke ujungnya. Letakkan di atas loyang panggang dengan posisi ujung menghadap ke bawah.

6

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga berwarna keemasan, sekitar 12 hingga 15 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

112

Kalori

  • 1g
    Protein
  • 12g
    Karbohidrat
  • 7g
    Lemak

💡 Tips

Untuk tekstur yang lebih renyah, gunakan lebih sedikit selai saat dioleskan.Anda bisa mengganti selai aprikot dengan rasa lain untuk variasi.Mendinginkan adonan sangat penting untuk mempermudah penanganan dan penggulungan.Pastikan gulungan segitiga digulung erat untuk memastikan pemanggangan yang merata.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.