Latkes Kentang-Apel
Biaya $5, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 4 Porsi
- $5
Latkes Kentang-Apel
Biaya $5, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 4 Porsi
- $5
BAHAN-BAHAN
Main
- 🥔 1 kentang russet, dikupas
- 🍎 1 apel yang keras, dikupas
- 🥚 1 butir telur, dikocok lembut
- 🌾 3 sendok makan tepung serbaguna
- 🍁 1 sendok teh sirup maple
- 🧂 ½ sendok teh garam laut
- 1 sejumput pala bubuk
- 2 sendok makan minyak sayur, atau sesuai kebutuhan
LANGKAH
Buat potongan vertikal yang dalam di setiap sisi kentang dan apel.
Pasang kentang ke spiralizer yang dilengkapi dengan mata pisau parutan kecil dan potong menjadi irisan tipis. Ulangi dengan apel. Sebarkan kentang dan apel yang sudah diparut di beberapa lapis tisu dapur; peras untuk mengeluarkan sebanyak mungkin cairan. Pindahkan ke mangkuk.
Campurkan telur, tepung, sirup maple, garam, dan pala ke dalam mangkuk.
Panaskan minyak sayur dalam wajan di atas api sedang. Sendokkan 2 sendok makan campuran kentang ke dalam wajan; ratakan sedikit dengan spatula. Masak hingga kecokelatan, 3 hingga 4 menit per sisi. Tiriskan di atas piring yang dialasi tisu dapur. Ulangi dengan sisa adonan, tambahkan lebih banyak minyak jika diperlukan.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
164
Kalori
- 3gProtein
- 20gKarbohidrat
- 8gLemak
💡 Tips
Gunakan spiralizer untuk mendapatkan irisan tipis yang seragam demi tekstur yang lebih baik.Peras sebanyak mungkin cairan dari kentang dan apel untuk mencegah kelembapan berlebih.Tambahkan topping seperti krim asam, saus apel, atau topping gurih favorit Anda untuk rasa tambahan.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.