Brine Kalkun Sari Apel
Biaya $5, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 12 Porsi
- $5
Brine Kalkun Sari Apel
Biaya $5, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 12 Porsi
- $5
BAHAN-BAHAN
Base
- 💧 1 galon air, atau sesuai kebutuhan, dibagi
- 🍎 2 cangkir sari apel
- 🧊 4 cangkir es batu
Bumbu
- 🧂 1 cangkir garam kosher
- 1 sendok makan daun sage segar
- 1 sendok makan rosemary segar
- 1 sendok makan thyme segar
- ⚫ 1 sendok makan lada hitam utuh
LANGKAH
1
Gabungkan 4 cangkir air, sari apel, garam kosher, sage, rosemary, thyme, dan lada hitam dalam panci besar.
2
Didihkan; masak dan aduk brine sampai garam larut sepenuhnya.
3
Angkat dari api; tambahkan es batu untuk mendinginkan brine.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
2
Kalori
- 0gProtein
- 6gKarbohidrat
- 0gLemak
💡 Tips
Brine ini paling cocok untuk kalkun tetapi juga bisa digunakan untuk ayam.Pastikan kalkun terendam sepenuhnya dalam brine dan disimpan di lemari es selama periode perendaman.Bilas kalkun secara menyeluruh setelah direndam untuk menghilangkan garam berlebih sebelum dipanggang.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.