env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Burrito Vegetarian yang Lezat

Biaya $10, simpan $20

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 1 ikat seledri, diiris
    • 🧅 1 bawang bombay besar, dicincang
    • 🧄 2 siung bawang putih, dicincang halus, atau lebih sesuai selera

  • Bumbu dan Perasa

    • 2 sendok makan minyak zaitun
    • 2 sendok makan bubuk cabai
    • 1 sendok makan jinten bubuk
    • 🍋 1 sendok makan jus lemon, atau sesuai selera
    • Saus pedas secukupnya
    • 🧂 Garam dan lada hitam bubuk secukupnya

  • Makanan Kalengan

    • 🍅 1 kaleng (28 ons) tomat potong dadu
    • 1 kaleng (15 ons) kacang cannellini, tiriskan dan bilas
    • 1 kaleng (15 ons) kacang merah, tiriskan dan bilas

  • Tortilla

    • 8 tortilla tepung (10 inci), hangatkan

LANGKAH

1

Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi. Tumis seledri dan bawang bombay dalam minyak panas sampai bawang mulai menjadi transparan, sekitar 5 hingga 7 menit. Tambahkan bubuk cabai dan jinten; tumis hingga bawang empuk, sekitar 5 menit lagi. Aduk bawang putih ke dalam campuran bawang dan tumis hingga harum, sekitar 30 detik.

2

Aduk tomat ke dalam campuran bawang; didihkan, turunkan api ke sedang, masak dan aduk hingga cairan sebagian besar menguap dan campuran mengental, sekitar 5 hingga 10 menit.

3

Campur kacang cannellini dan kacang merah ke dalam campuran tomat; masak hingga isian panas sepenuhnya, sekitar 5 hingga 10 menit. Bumbui isian dengan jus lemon, saus pedas, garam, dan lada hitam.

4

Sendokkan isian dalam satu garis di tengah tortilla. Lipat sisi-sisi yang berlawanan dari tortilla untuk menutupi isian. Gulung salah satu sisi yang berlawanan di sekitar isian menjadi burrito. Ulangi dengan sisa isian dan tortilla.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

382

Kalori

  • 13g
    Protein
  • 60g
    Karbohidrat
  • 10g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa tambahan, taburi dengan krim asam, keju Cheddar parut, tomat cincang, dan daun bawang iris.Untuk membuatnya vegan, lewati topping berbasis susu atau ganti dengan alternatif berbasis tumbuhan.Simpan isian terpisah dari tortilla untuk menjaga kesegaran saat persiapan makan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.