env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Kue Angel Food

Biaya $5, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 14 Porsi
  • $5

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 1 cangkir tepung kue
    • 1 ½ cangkir gula putih, dibagi

  • Bahan Basah

    • 🥚 12 putih telur
    • 1 ½ sendok teh ekstrak vanila

  • Bahan Lainnya

    • 1 ½ sendok teh krim tartar
    • 🧂 ½ sendok teh garam

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 375°F (190°C). Bersihkan dan keringkan sepenuhnya loyang tabung berukuran 10 inci.

2

Ayak bersama tepung dan 3/4 cangkir gula, lalu sisihkan.

3

Kocok putih telur dengan vanila, krim tartar, dan garam dalam mangkuk besar hingga mencapai puncak sedang. Tambahkan sisa 3/4 cangkir gula secara bertahap sambil terus mengocok hingga mencapai puncak kaku.

4

Lipat bahan-bahan yang telah diayak secara bertahap, 1/3 bagian setiap kali, pastikan tidak terlalu banyak diaduk. Tuangkan adonan ke dalam loyang tabung.

5

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 40 hingga 45 menit, atau hingga kue kembali memantul saat disentuh.

6

Seimbangkan loyang tabung terbalik di atas botol saat pendinginan. Setelah dingin, jalankan pisau di sekitar tepi loyang dan balikkan ke piring.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

136

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 30g
    Karbohidrat
  • 0g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan loyang tabung bersih dan kering sebelum digunakan untuk mendapatkan pengembangan yang baik.Jangan olesi loyang; adonan perlu melekat pada sisi-sisinya untuk menjaga struktur.Dinginkan kue terbalik untuk mencegahnya ambruk.Gunakan pisau bergigi untuk memotong kue menjadi irisan yang rapi.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.