Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Olesi loyang kue.

Dalam mangkuk besar, kocok shortening dan 2 cangkir gula hingga halus.

Aduk telur satu per satu, lalu tambahkan ekstrak vanila.

Campur tepung, baking powder, soda kue, cream of tartar, dan garam dalam mangkuk terpisah.

Aduk bahan kering ke dalam campuran mentega secara bergantian dengan buttermilk hingga tercampur rata.

Letakkan sesendok besar adonan di atas loyang kue yang sudah disiapkan sekitar 3 inci terpisah. Taburi setiap kue dengan sisa gula.

Panggang selama 10 hingga 12 menit dalam oven yang sudah dipanaskan, hingga bagian tepi mulai berwarna keemasan.