env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Salad Kentang Amish

Biaya $8.5, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Porsi
  • $8.5

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 6 kentang putih ukuran sedang dengan kulit
    • 🧅 1 bawang bombay kecil, cincang halus
    • 1 cangkir seledri cincang
    • 🥕 1 cangkir wortel cincang
    • 1 sendok teh biji seledri

  • Telur

    • 🥚 4 telur rebus keras, dikupas dan dicincang
    • 🥚 2 telur, dikocok

  • Bumbu & Perasa

    • ¾ cangkir gula pasir
    • 1 sendok teh tepung jagung
    • ½ sendok teh garam
    • ⅓ cangkir cuka sari apel
    • 🥛 ½ cangkir susu
    • 1 sendok teh mustard kuning siap pakai
    • 🧈 3 sendok makan mentega
    • 1 cangkir mayones atau saus salad

LANGKAH

1

Masukkan kentang ke dalam panci besar, dan isi dengan air secukupnya untuk menutupi. Didihkan, dan masak selama sekitar 20 menit, atau hingga mudah ditusuk dengan garpu. Tiriskan, dan sisihkan untuk didinginkan.

2

Sementara kentang sedang dimasak, kocok bersama 2 telur, gula, tepung jagung, dan garam dalam panci. Aduk cuka, susu, dan mustard. Masak di atas api sedang, aduk sesekali, hingga mengental, sekitar 10 menit. Angkat dari api, dan aduk mentega. Dinginkan hingga dingin, lalu aduk mayones.

3

Kupas kentang jika diinginkan, dan potong dadu sedang. Letakkan dalam mangkuk besar; campur bawang bombay, seledri, wortel, biji seledri, dan telur rebus keras. Lipat perlahan sausnya. Dinginkan hingga saat disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

497

Kalori

  • 9g
    Protein
  • 49g
    Karbohidrat
  • 31g
    Lemak

💡 Tips

Rebus kentang dengan kulit untuk mempertahankan rasa dan nutrisi maksimal.Biarkan kentang dan saus dingin sepenuhnya sebelum dicampur agar teksturnya lebih baik.Untuk tambahan renyah, hiasi dengan peterseli cincang segar atau daun bawang.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.