Kumpulkan semua bahan.

Masak dan aduk daging giling, bawang bombay, dan bawang putih dalam wajan besar di atas api sedang selama 5 menit; tiriskan lemak.

Campurkan tomat potong dadu, pasta tomat, gula merah, basil, 1 1/2 sendok teh garam, dan oregano. Didihkan saus daging, aduk sesekali, selama 30 hingga 45 menit.

Panaskan oven hingga 375 derajat F (190 derajat C).

Sementara itu, didihkan panci besar air asin ringan. Masak mie lasagna dalam air mendidih, aduk sesekali, hingga empuk namun tetap kenyal saat digigit, sekitar 8 menit; tiriskan. Letakkan mie rata di atas handuk; keringkan.

Campurkan ricotta, 1/2 cangkir keju Parmesan, telur, peterseli, dan sisa 1 sendok teh garam dalam mangkuk sedang.

Susun 1/3 dari mie di bagian dasar loyang berukuran 9x13 inci. Tutup dengan 1/2 dari campuran ricotta.

Tutupi campuran ricotta dengan 1/2 dari keju mozzarella, dan 1/3 dari saus daging.

Ulangi. Tambahkan mie yang tersisa dan saus daging di atasnya. Taburkan 2 sendok makan keju Parmesan di atasnya.

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama 30 menit. Diamkan selama 10 menit sebelum disajikan.