Scone Lemon yang Luar Biasa
Biaya $8, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 10 Porsi
- $8
Scone Lemon yang Luar Biasa
Biaya $8, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 10 Porsi
- $8
BAHAN-BAHAN
Bahan Kering
- 🌾 3 cangkir tepung serbaguna
- 🍬 ⅓ cangkir gula putih
- 1 ½ sendok teh baking powder
- 1 ½ sendok teh baking soda
- 🧂 ⅓ sendok teh garam
Bahan Basah
- 🧈 ¾ cangkir mentega dingin, potong-potong
- 🥛 9 sendok makan susu
- 🍋 3 sendok makan jus lemon
- 🍋 2 ½ sendok teh kulit lemon parut
- 1 ½ sendok teh cuka
Lapisan Gula
- 2 cangkir gula bubuk
- 🧈 ⅓ cangkir mentega, dilelehkan
- 🍋 2 ½ sendok makan jus lemon
- ½ sendok teh ekstrak vanila
- 💧 2 sendok makan air, atau sesuai kebutuhan
LANGKAH
Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C).
Aduk bahan kering (tepung, gula, baking powder, baking soda, dan garam) dalam mangkuk besar. Masukkan mentega dingin hingga campuran tampak seperti remah kasar.
Kocok susu, jus lemon, kulit lemon parut, dan cuka dalam mangkuk kecil dan campur dengan bahan kering hingga adonan terbasahi.
Pindahkan adonan ke permukaan yang ditaburi sedikit tepung, uleni sebentar, dan bentuk menjadi bulatan setebal 1 inci. Potong menjadi 10 bagian segitiga dan letakkan di atas loyang.
Panggang dalam oven hingga pinggirannya berwarna keemasan (12-15 menit). Dinginkan selama 15 menit.
Untuk lapisan gula: Campur gula bubuk, mentega cair, jus lemon, dan vanila. Tambahkan air secara bertahap untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan dan tuangkan di atas scone yang masih hangat.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
446
Kalori
- 5gProtein
- 62gKarbohidrat
- 21gLemak
💡 Tips
Jaga agar mentega tetap sangat dingin untuk tekstur scone terbaik.Hindari mengulen adonan terlalu lama agar scone tetap lembut.Tambahkan lapisan gula lemon saat scone sedikit hangat untuk penyerapan yang lebih baik.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.