env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Alita's Tomato Beef Stew

Biaya $25, simpan $35

Sumber: Recommended by CookPal

  • 140 Min
  • 12 Porsi
  • $25

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • ½ cangkir tepung serbaguna
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • ¼ sendok teh lada hitam bubuk

  • Daging

    • 🥩 3 pon daging sapi potongan dadu 1 inci

  • Minyak dan Saus

    • ¼ cangkir minyak
    • 3 sendok makan saus Worcestershire
    • 1 kaleng (16 ons) saus tomat

  • Sayuran

    • 🍅 3 kaleng (14,5 ons) tomat cincang
    • 🧅 3 bawang bombay besar, cincang
    • 🥕 3 cangkir potongan wortel ukuran 3/4 inci
    • 🥔 3 cangkir potongan kentang ukuran 3/4 inci
    • 🍄 2 cangkir jamur segar dipotong empat

  • Bumbu

    • 🧄 5 sendok teh bawang putih cincang, atau sesuai selera
    • 1 sendok makan paprika
    • 🍬 1 ½ sendok teh gula putih
    • 3 lembar daun salam

  • Cairan

    • 💧 1 ½ cangkir air

LANGKAH

1

Campurkan tepung, garam, dan merica dalam kantong yang dapat ditutup kembali; tambahkan daging rebus dan kocok hingga daging terlapisi.

2

Panaskan minyak dalam panci Belanda atau panci berat berdasar tebal di atas api sedang. Tambahkan daging yang sudah dilapisi dan tepung lepas dari kantong ke dalam minyak panas; masak dan aduk hingga berwarna cokelat di semua sisi, 5 hingga 10 menit.

3

Campurkan tomat, bawang, saus tomat, air, saus Worcestershire, bawang putih, paprika, gula, dan daun salam ke dalam campuran daging rebus; didihkan. Kecilkan api dan kecilkan api rebusan, keruk dasar panci Belanda setiap 30 menit, sekitar 1 jam.

4

Aduk wortel ke dalam rebusan dan masak selama 30 menit lagi.

5

Tambahkan kentang ke dalam rebusan dan masak hingga kentang empuk, sekitar 30 menit.

6

Tambahkan jamur ke dalam rebusan dan masak hingga empuk, sekitar 15 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

485

Kalori

  • 34g
    Protein
  • 26g
    Karbohidrat
  • 27g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan daging sapi segar berkualitas tinggi untuk rasa terbaik.Keruk dasar panci setiap 30 menit untuk mencegah lengket dan gosong.Rebusan ini terasa lebih enak keesokan harinya, jadi pertimbangkan untuk membuatnya sehari sebelumnya.Sajikan dengan roti renyah atau salad sederhana untuk hidangan lengkap.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.