env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Po' Boy Penggorengan Udara

Biaya $20, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Dressing Coleslaw

    • 🍋 ¼ cangkir jus lemon
    • 3 sendok makan minyak zaitun
    • 🧄 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 1 sendok makan daun tarragon segar cincang
    • 2 sendok teh mustard Dijon
    • 🧂 ½ sendok teh garam kosher, dibagi
    • 1 (14 ons) paket campuran coleslaw parut

  • Marinasi Udang

    • 🥛 ¾ cangkir buttermilk
    • 2 sendok teh saus lada panas
    • 1 sendok teh bubuk cabai merah
    • 1 sendok teh bubuk paprika chipotle kering
    • ½ sendok teh merica hitam bubuk
    • 🦐 1 ½ pon udang besar - dikupas, dibuang uratnya, dan ekor dilepas

  • Lapisan Tepung Roti dan Roti

    • 2 cangkir tepung panko gandum utuh
    • 6 (6 inci) roti hoagie gandum utuh, dibelah dan dipanggang

LANGKAH

1

Untuk membuat coleslaw: Kocok jus lemon, minyak zaitun, bawang putih, tarragon, mustard Dijon, dan 1/4 sendok teh garam kosher bersama-sama dalam mangkuk. Tambahkan campuran coleslaw dan aduk rata untuk melapisi. Sisihkan.

2

Kocok buttermilk, saus lada panas, cabai merah, paprika chipotle, merica hitam bubuk, dan sisa garam bersama-sama dalam mangkuk lainnya. Tambahkan udang ke dalam campuran buttermilk, aduk rata untuk melapisi; biarkan selama beberapa menit.

3

Sementara itu, panaskan penggorengan udara hingga 400 derajat F (200 derajat C) sesuai instruksi pabrik.

4

Tambahkan 2/3 cangkir panko ke dalam wadah dangkal. Angkat udang dari campuran buttermilk, biarkan kelebihannya menetes. Dalam 3 tahapan, balurkan 1/3 udang ke dalam 2/3 cangkir panko, balikkan secara merata untuk melapisi. Pindahkan ke loyang dan ulangi dengan udang yang tersisa dan panko.

5

Dalam beberapa tahap jika perlu, susun udang dalam satu lapisan di keranjang penggorengan. Masak, balikkan sekali, sampai udang berwarna keemasan dan matang, sekitar 8 menit.

6

Untuk menyajikan, letakkan coleslaw di atas roti hoagie panggang dan tambahkan udang di atasnya.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

655

Kalori

  • 39g
    Protein
  • 74g
    Karbohidrat
  • 22g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa ekstra, panggang roti hoagie dengan sedikit mentega atau minyak zaitun.Gandakan resep dressing coleslaw jika Anda lebih suka slaw yang lebih basah.Gunakan roti gluten-free dan remahan roti untuk membuat hidangan ini bebas gluten.Jika penggorengan udara Anda kecil, masak udang dalam beberapa tahap untuk menghindari terlalu penuh.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.