env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Iga Baby Back BBQ Penggorengan Udara

Biaya $22.5, simpan $15

Sumber: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 4 Porsi
  • $22.5

BAHAN-BAHAN

  • Pork Ribs

    • 1,36 kilogram iga babi baby back

  • Dry Rub

    • 1 sendok makan gula merah
    • 1 sendok makan gula putih
    • 1 sendok teh paprika manis
    • 1 sendok teh paprika asap
    • 1 sendok teh bawang putih bubuk
    • ½ sendok teh merica hitam bubuk
    • ½ sendok teh jinten bubuk
    • ½ sendok teh bawang bombay bubuk
    • ¼ sendok teh bumbu Yunani

  • Sauce

    • 85 mililiter saus barbekyu

LANGKAH

1

Panaskan penggorengan udara hingga suhu 350 derajat F (175 derajat C).

2

Kupas membran dari bagian belakang iga. Potong iga menjadi 4 porsi yang sama.

3

Campurkan gula merah, gula putih, paprika manis, paprika asap, bawang putih bubuk, merica, jinten, bawang bombay, dan bumbu Yunani dalam mangkuk kecil.

4

Gosokkan campuran bumbu ke seluruh permukaan iga. Letakkan iga di keranjang penggorengan udara.

5

Masak iga dalam penggorengan udara yang sudah dipanaskan selama 30 menit, balik sekali di tengah proses. Olesi dengan saus barbekyu, lalu goreng udara selama 5 menit lagi.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

615

Kalori

  • 37g
    Protein
  • 16g
    Karbohidrat
  • 44g
    Lemak

💡 Tips

Untuk membuat iga lebih empuk, pertimbangkan untuk membumbui iga dengan bumbu kering semalaman sebelum digoreng dengan udara.Jika Anda memiliki sisa saus barbekyu, sajikan di sampingnya sebagai cocolan.Memotong iga menjadi porsi yang lebih kecil memastikan mereka matang secara merata di dalam penggorengan udara.Sesuaikan rempah-rempah dalam bumbu sesuai dengan selera pribadi Anda; tambahkan cabai rawit untuk sedikit rasa pedas atau tambahkan bumbu Yunani untuk rasa herbal yang lebih kuat.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.