env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Ampela Popcorn Ayam Goreng Udara

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 4 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Daging

    • 0,45 kg ampela ayam, dipotong menjadi bagian kecil-kecil

  • Panggang & Rempah

    • 🌾 1/3 cangkir tepung serbaguna
    • 🧂 1 ½ sendok teh garam bumbu
    • ½ sendok teh merica bubuk
    • ½ sendok teh bubuk bawang putih
    • ½ sendok teh paprika
    • 1 sejumput cabai rawit

  • Produk Susu

    • 🥚 1 butir telur besar, dikocok

  • Persiapan

    • Semprotan masak

LANGKAH

1

Didihkan panci besar berisi air. Masak ampela dalam air mendidih selama 30 menit. Tiriskan.

2

Campurkan tepung, garam bumbu, merica hitam, bubuk bawang putih, paprika, dan cabai rawit dalam wadah plastik dangkal; tutup rapat dan kocok hingga tercampur rata. Tambahkan ampela ke dalam tepung bumbu; tutup kembali dan kocok hingga rata terselimuti.

3

Letakkan telur yang sudah dikocok dalam mangkuk kecil. Celupkan setiap ampela ke dalam telur yang sudah dikocok, lalu kembalikan ke tepung bumbu. Kocok sekali lagi. Biarkan selama 5 menit.

4

Panaskan penggorengan udara hingga suhu 200 derajat C (400 derajat F).

5

Letakkan ampela di keranjang penggorengan udara dan lapisi bagian atasnya dengan semprotan masak.

6

Masak dalam penggorengan udara yang telah dipanaskan selama 4 menit. Goyangkan keranjang dan lapisi dengan semprotan masak lagi untuk menutupi area yang pucat. Lanjutkan memasak selama 4 menit lagi.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

237

Kalori

  • 24g
    Protein
  • 12g
    Karbohidrat
  • 10g
    Lemak

💡 Tips

Merebus ampela ayam terlebih dahulu memastikan mereka empuk sebelum digoreng dengan udara.Kocok tepung bumbu dengan baik untuk melapisi secara merata.Lapisi dengan semprotan masak secara menyeluruh untuk mendapatkan tekstur renyah.Biarkan ampela duduk setelah dilapisi agar adonan menempel dengan baik.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.