Sup Kentang Paling Istimewa
Biaya $15, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Porsi
- $15
Sup Kentang Paling Istimewa
Biaya $15, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Porsi
- $15
BAHAN-BAHAN
Protein
- 🥓 450 gram bacon, dipotong-potong
Sayuran
- 2 batang seledri, dicincang halus
- 🧅 1 bawang bombay, dicincang
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 🥔 8 kentang, dikupas dan dipotong dadu
Cairan
- 4 cangkir kaldu ayam
- 🥛 1 cangkir krim kental
Rempah-rempah dan Herba
- 1 sendok teh estragon kering
- 3 sendok teh ketumbar segar, dicincang
- 🧂 Garam dan merica hitam bubuk secukupnya
Bahan Pokok
- 🧈 3 sendok makan mentega
- ¼ cangkir tepung serbaguna
LANGKAH
Kumpulkan semua bahan.
Masak bacon dalam panci Dutch oven dengan api sedang-tinggi hingga kecokelatan, tiriskan di atas tisu dapur. Simpan 1/4 cangkir lemak bacon.
Tumis seledri dan bawang bombay dalam lemak bacon hingga bawang menjadi transparan. Tambahkan bawang putih dan masak selama 1-2 menit.
Tambahkan kentang yang sudah dipotong dadu dan baluri secara merata. Tumis selama 3-4 menit. Kembalikan bacon ke dalam panci dan tambahkan kaldu ayam hingga kentang terendam. Didihkan selama 15-20 menit.
Siapkan campuran krim dengan melelehkan mentega, aduk rata dengan tepung, dan masak selama 1-2 menit. Perlahan-lahan kocok krim, estragon, dan ketumbar hingga mengental.
Gabungkan campuran krim dengan campuran kentang dan haluskan setengah dari sup hingga lembut. Kembalikan ke panci Dutch oven. Sesuaikan bumbu.
Sajikan panas dan hiasi dengan topping seperti bacon yang dihancurkan, keju cheddar parut, atau daun bawang.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
594
Kalori
- 13gProtein
- 44gKarbohidrat
- 42gLemak
💡 Tips
Untuk versi vegetarian, lewati bacon dan gunakan kaldu sayuran.Hiasi dengan topping favorit Anda untuk rasa ekstra.Buat sebelumnya dan panaskan ulang untuk makanan cepat selama seminggu.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.