Kocok krim dalam mangkuk dengan mixer listrik hingga kental. Tambahkan keju mascarpone dan gula; kocok hingga tercampur rata.

Tuangkan espresso ke dalam mangkuk. Celupkan ladyfingers ke dalam espresso, lalu singkirkan kelebihan cairan dengan menepuknya sebentar di atas tisu.

Susun ladyfingers yang sudah dicelupkan dalam satu lapisan di bagian dasar loyang ukuran 13x9 inci.

Sebarkan 1/2 campuran keju mascarpone di atas ladyfingers. Susun lapisan lain dari ladyfingers yang telah dicelupkan di atas campuran keju mascarpone dan sebarkan sisa 1/2 campuran mascarpone di atas ladyfingers.