ज़ुप्पा डी पेस्से फ्रा डी अवोलो
लागत $45, सेव करें $30
स्रोत: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $45
ज़ुप्पा डी पेस्से फ्रा डी अवोलो
लागत $45, सेव करें $30
स्रोत: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $45
सामग्रियां
समुद्री भोजन
- 2 पाउंड समुद्री शंख
- 🦐 2 पाउंड बड़े झींगे, छिलका उतारकर और साफ करके
- 1 पाउंड कैलामारी रिंग्स
- 24 घोंघे, साफ करके और दाढ़ी हटाकर
- 24 छोटे हथेली जैसे घोंघे, स्क्रब करके और धोकर
- 2 (6.5 औंस) कैन कटे हुए घोंघे
सब्जियां और स्वाद वर्धक
- 🧅 1 छोटा पीला प्याज, कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच लाल मिर्च के फ्लेक्स
- 🧄 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ लहसुन
- 🍅 3 (14.5 औंस) कैन क्रश्ड टमाटर
- 1 छोटा चम्मच सुखा ओरेगनो
- 1 छोटा चम्मच सुखी अजवाइन
- 🧂 1 छोटा चम्मच नमक
स्टेपल्स
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- ¼ कप जैतून का तेल
- 💧 1 कप पानी
- 2 (16 औंस) पैकेज लिंगुइन पास्ता
चरण
सभी सामग्रियाँ एकत्र करें।
एक बड़े पैन में 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल मध्यम आंच पर गरम करें; समुद्री शंख, झींगा और कैलामारी रिंग्स को गरम तेल में पकाएं और हिलाएं जब तक कि शंख और कैलामारी अपारदर्शी न हो जाएं और झींगे गुलाबी न हो जाएं, लगभग 5 मिनट।
अलग बर्तन में पानी उबालें और घोंघे और छोटे हथेली जैसे घोंघे को उबलते पानी में डालें; खोल खुलने तक पकाएं, लगभग 3 मिनट।
शेलफिश को निकालें और गर्म पानी से धोएं।
क्रश्ड टमाटर, पानी, 2 कैन कटे हुए घोंघे, 1/4 कप जैतून का तेल, प्याज, लाल मिर्च के फ्लेक्स, लहसुन, ओरेगनो, अजवाइन और नमक को एक बड़े बर्तन में डालें और उबाल लाएं।
पके हुए शंख, झींगा, कैलामारी, घोंघे और छोटे हथेली जैसे घोंघे को टमाटर मिश्रण में मिलाएं। आंच को कम करें और 1 घंटे के लिए धीमी आंच पर पकाएं।
सर्व करने से लगभग 10 मिनट पहले, एक बड़े बर्तन में हल्का नमक वाला पानी उबालें; पास्ता को उबालते हुए नरम और भीतर थोड़ा कड़ा तब तक पकाएं, लगभग 10 मिनट; पानी से निकालें और पास्ता को गर्म पानी से धोएं ताकि चिपकने से बचा जा सके।
पास्ता पर समुद्री भोजन और सॉस सर्व करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
775
कैलोरी
- 72gप्रोटीन
- 81gकार्बोहाइड्रेट
- 17gवसा
💡 टिप्स
यह सुनिश्चित करें कि सभी शेलफिश को सही तरीके से साफ किया गया है ताकि अंतिम व्यंजन में गिट न आए।वास्तविक इतालवी अनुभव के लिए खट्टे रोटी के साथ सर्व करें।सबसे अच्छा स्वाद पूरक के लिए मध्यम-शरीर वाली लाल शराब के साथ जोड़ें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।