ज़ुक्कीनी फ्रिटाटा
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 5 परोसतों की संख्या
- $10
ज़ुक्कीनी फ्रिटाटा
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 5 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
सब्जियां
- 3 मध्यम आकार के तोरई, ½ इंच के टुकड़ों में काटे हुए
- ½ मध्यम आकार का हरा शिमला मिर्च, बीज निकालकर कटा हुआ
- 🧄 2 लहसुन की कलियां, छिली हुई
- 🧅 1 छोटा प्याज, कटा हुआ
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
डेयरी
- 1 कप कद्दूकस किया हुआ मोज़ारेला पनीर
- 3 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ परमेज़न पनीर
स्टेपल्स और मसाले
- 🧂 ½ छोटा चम्मच नमक
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च
अंडे
- 🥚 5 बड़े अंडे, फेंटे हुए
चरण
ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर पहले से गरम करें।
एक बड़े, ओवन-सुरक्षित स्किलेट में तोरई, शिमला मिर्च, लहसुन और नमक मिलाएं। 1 कप पानी डालें और तोरई नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं, 5 से 7 मिनट।
सब्जियों को छलनी में निकालें; लहसुन को फेंक दें।
उसी स्किलेट में मध्यम आंच पर तेल गरम करें। प्याज, मशरूम और मक्खन मिलाएं; निचोड़ी हुई सब्जियां डालें। प्याज पारदर्शी होने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट।
फेंटे हुए अंडे मिलाएं और नमक और काली मिर्च से स्वाद दें। आंच को कम करें और अंडे सेट होने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट। आंच से हटाएं और ऊपर से मोज़ारेला पनीर छिड़कें।
पहले से गरम किए गए ओवन में 10 मिनट तक बेक करें। ओवन से बाहर निकालें और ब्रोइलर चालू करें।
परमेज़न पनीर फ्रिटाटा पर छिड़कें। पहले से गरम किए गए ब्रोइलर के नीचे रखें जब तक कि पनीर उबलने और सुनहरा भूरा न हो, लगभग 5 मिनट।
ओवन से बाहर निकालें और 5 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर 5 भागों में काटकर परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
269
कैलोरी
- 15gप्रोटीन
- 9gकार्बोहाइड्रेट
- 20gवसा
💡 टिप्स
सबसे अच्छे स्वाद और बनावट के लिए ताजा तोरई का उपयोग करें।अगर आपको ज़्यादा पनीर वाली फ्रिटाटा पसंद है, तो पनीर की मात्रा बढ़ाएं।यह सुनिश्चित करें कि स्किलेट ओवन-सुरक्षित है, ताकि अवयवों को दूसरे पात्र में स्थानांतरित करने से बचा जा सके।अतिरिक्त स्वाद के लिए तुलसी या धनिया जैसी जड़ी-बूटियां जोड़ें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।