ज़िटी पास्ता भुने हुए ज़ुकिनी और लहसुन के साथ
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 35 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $10
ज़िटी पास्ता भुने हुए ज़ुकिनी और लहसुन के साथ
लागत $10, सेव करें $15
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- 35 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
सब्जियाँ
- 🥒 2 पाउंड ज़ुकिनी, 1/4 इंच मोटी गोलियों में काटा हुआ
- 🧅 8 बड़े शलॉट, काटे हुए
- 🧄 12 लहसुन की कलियाँ, आधी कर दी गई
रसोई की आवश्यक सामग्रियाँ
- 7 चम्मच जैतून का तेल, अलग-अलग
- 🧂 स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च
- ½ छोटा चम्मच क्रश्ड लाल मिर्च
पास्ता और पनीर
- 1 (16 औंस) पैकेज ज़िटी पास्ता
- 🧀 ¾ कप परमेसन पनीर, कुचला हुआ
झारियाँ
- 1 कप ताजा तुलसी, कटा हुआ, अलग-अलग
चरण
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट (200 डिग्री सेल्सियस) पर पूर्व-गरम करें।
एक कटोरे में ज़ुकिनी, शलॉट, 5 चम्मच तेल, लहसुन और क्रश्ड लाल मिर्च मिलाएं जब तक कि ढका न हो। रिम्ड बेकिंग शीट पर फैलाएं और नमक और काली मिर्च से छिड़कें।
पके हुए सब्जियों को पूर्व-गरम ओवन में रखें, बीच-बीच में पलटते हुए, जब तक कि नरम न हो जाएं, लगभग 30 मिनट।
जबकि सब्जियाँ पक रही हैं, एक बड़े बर्तन में हल्का नमक वाला पानी उबाल लें। पास्ता को उबालते हुए पकाएं, बीच-बीच में हिलाते हुए, जब तक कि नरम और भीतर कड़ा न हो जाए, 9 से 12 मिनट। छान लें, 3/4 कप पानी अलग रखें।
पके हुए पास्ता को 1 चम्मच तेल के साथ मिलाएं। इसे एक बड़े बर्तन में स्थानांतरित करें। पके हुए सब्जियों, 1/4 कप पानी और बाकी 1 चम्मच तेल को जोड़ें; मध्यम आंच पर गर्म होने तक मिलाएं।
3/4 कप तुलसी और परमेसन पनीर जोड़ें। मिलाएं, अगर सूखा हो तो बचे हुए पानी को, 1 चम्मच करके जोड़ें। नमक और काली मिर्च से स्वाद दें।
बची हुई तुलसी को ऊपर से छिड़ककर परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
556
कैलोरी
- 18gप्रोटीन
- 78gकार्बोहाइड्रेट
- 20gवसा
💡 टिप्स
पास्ता के पानी को धीरे-धीरे मिलाने से सॉस को पास्ता से जोड़ने में मदद मिलती है, जिससे बेहतर बनावट मिलती है।ज़ुकिनी को भूनने से उसका स्वाद बढ़ जाता है, जिससे ये डिश खास तरह से संतोषजनक हो जाती है।आप परमेसन पनीर को पेकोरिनो पनीर से बदल सकते हैं जिससे तीखा स्वाद मिले।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।