एक सॉस पैन में लगभग 3 इंच वनस्पति तेल को 375°F (119°C) तक गर्म करें।

एक बड़े कटोरे में, खमीर को 1/2 कप गर्म पानी में घोलें। 10 मिनट के लिए अलग रखें।

बाकी के 1/2 कप गर्म पानी को कटोरे में मिलाएं। मैदा डालें, जोर से हिलाते हुए नरम आटा बनने तक मिलाएं।

आटा एक चिकनी सतह पर निकालें, और चिकनाई वाले हाथों से चिकनी होने तक गूंथें। आटा एक चिकनाई वाले कटोरे में रखें, और इसे ढकने के लिए घुमाएं। नम कपड़े से ढकें और गर्म जगह में दोगुना होने तक छोड़ दें, लगभग 1 से 1 ½ घंटे।

गोल्फ बॉल-आकार के आटे के टुकड़ों को बैचों में सुनहरा भूरा होने तक तलें। कागज के तौलिये पर निकालें।