ताजी मूली की पत्तियों के सिरों को काट दें और उन्हें उबलते पानी में 1/2 बड़ा चम्मच नमक के साथ 10 सेकंड तक उबालें। ठंडे पानी में अच्छी तरह से धो लें।

उबली हुई पत्तियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और अतिरिक्त पानी निचोड़ लें। ऊपर 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ प्याज डालें।

पत्तियों में 1/2 बड़ा चम्मच कटा हुआ लहसुन, 1 छोटा चम्मच नमक और 1 बड़ा चम्मच पेरिला तेल मिलाएं।

अच्छी तरह मिलाएं, दबाव डालते हुए मसालों को पत्तियों में पूरी तरह से घुलने दें।

मसालेदार पत्तियों में 2 बड़े चम्मच पेरिला पाउडर मिलाएं।

पत्तियों को पेरिला पाउडर के साथ हल्के हाथ से अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि वे अच्छी तरह से मिश्रित न हों।