पीली करी फ्राईड राइस
लागत $8.5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 18 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $8.5
पीली करी फ्राईड राइस
लागत $8.5, सेव करें $10
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- $8.5
सामग्रियां
सब्जियां
- 🥒 2 मध्यम आकार के तोरई, कटा हुआ
- 🥕 1 मध्यम गाजर, छीलकर और कुचलकर
- 🧅 1 छोटा प्याज, कुचलकर
- 1 सेलरी की डंठल, कुचलकर
- ½ मध्यम आकार का लाल शिमला मिर्च, कुचलकर
- ½ मध्यम आकार का जलपेनो मिर्च, बीज निकालकर कुचलकर
अनाज और स्टेपल्स
- 🍚 1 ½ कप पका हुआ चावल
मसाले और स्वाद
- 1 बड़ा चम्मच पीला करी पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच सूखा तुलसी
- 1 छोटा चम्मच ग्राउंड हल्दी
- 1 छोटा चम्मच ग्राउंड काली मिर्च
- ½ छोटा चम्मच ग्राउंड धनिया
- ½ छोटा चम्मच केन्या मिर्च
- 🧂 नमक स्वादानुसार
चटनी
- 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
वसा
- 4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
- 1 बड़ा चम्मच नमक वाला मक्खन
अन्य
- ¼ कप कटे हुए बादाम
- 2 लहसुन की कलियां, कुचलकर
- 1 बड़ा चम्मच कुचला हुआ ताजा अदरक
चरण
एक बड़े फ्राईइंग पैन या वोक में मध्यम-उच्च आंच पर तेल गरम करें। तोरई, गाजर, प्याज, सेलरी, शिमला मिर्च, जलपेनो और बादाम डालें; तोरई थोड़ा नरम होने तक भूनें, लगभग 5 मिनट।
1 बड़ा चम्मच सोया सॉस डालें और कुछ सेकंड तक भूनें। पके हुए चावल, लहसुन, शेष 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस, अदरक, करी पाउडर, तुलसी, हल्दी, काली मिर्च, धनिया, केन्या मिर्च और नमक डालें। चावल गरम होने तक और एक अच्छे टोस्टेड टेक्सचर प्राप्त करने तक भूनें, लगभग 5 मिनट।
गरमी से हटाएं और मक्खन मिलाएं। ढककर लगभग 3 मिनट तक रखें, फिर परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
320
कैलोरी
- 6gप्रोटीन
- 29gकार्बोहाइड्रेट
- 21gवसा
💡 टिप्स
अतिरिक्त प्रोटीन के लिए, आप टुकड़े किए हुए चिकन या टोफू शामिल कर सकते हैं।यदि आपको अधिक मसालेदार संस्करण चाहिए, तो केन्या मिर्च की मात्रा बढ़ाएं या अधिक कुचला हुआ जलपेनो मिर्च जोड़ें।आप बचे हुए खाने को 3 दिनों तक फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं और स्किलेट या माइक्रोवेव का उपयोग करके गरम कर सकते हैं।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।