विलार्ड परिवार का जर्मन चॉकलेट केक
लागत $15, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookGo
- 50 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $15
विलार्ड परिवार का जर्मन चॉकलेट केक
लागत $15, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookGo
- 50 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
केक
- 1 (4 औंस) पैकेज बेकर्स जर्मन स्वीट चॉकलेट, टुकड़ों में तोड़ा हुआ
- ½ कप उबलते पानी
- 1 कप मक्खन, नरम
- 2 कप सफेद चीनी
- 🥚 4 बड़े अंडे, अलग किए हुए
- 1 छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
- 2 ½ कप छना हुआ सामान्य आटा
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- 🧂 ½ छोटा चम्मच नमक
- 1 कप छाछ
फ्रॉस्टिंग
- 1 कप भापदार दूध
- 1 कप सफेद चीनी
- 🥚 3 अंडे की जर्दी
- ¼ कप मक्खन
- 1 छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
- 1 ⅓ कप मिठा फ्लेक्ड नारियल
- 1 कप कटा हुआ पेकन नट्स
चरण
ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें। तीन 8-इंच के केक पैन्स को घी लगाकर आटा छिड़कें और नीचे पर्चमेंट पेपर लगाएं।
उबलते पानी में चॉकलेट के टुकड़े डालें और पिघलने तक हिलाएं; ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
नरम मक्खन को 2 कप चीनी के साथ फुलाने तक मिलाएं। एक-एक करके अंडे की जर्दी डालें, हर बार मिलाएं।
वेनिला एक्सट्रैक्ट और ठंडा हुआ चॉकलेट मिश्रण मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।
आटा, बेकिंग सोडा और नमक छानें। बारी-बारी से सूखे मिश्रण और छाछ को बैटर में मिलाएं, चिकना होने तक मिलाएं।
अंडे के सफेद हिस्से को तब तक मिलाएं जब तक कि फर्म चोटी न बन जाए; बैटर में धीरे से मिलाएं ताकि आयतन बना रहे।
बैटर को तैयार केक पैन्स में विभाजित करें और 35-40 मिनट तक पकाएं जब तक कि पक न जाए।
फ्रॉस्टिंग के लिए, सॉस पैन में भापदार दूध, चीनी, अंडे की जर्दी, मक्खन और वेनिला मिलाएं। उबालें, फिर आंच कम करें और मोटा होने तक 12 मिनट तक लगातार हिलाते रहें। गरमी से निकालें और नारियल और पेकन मिलाएं।
जब ठंडा हो जाए, तो फ्रॉस्टिंग को केक की परतों पर, बीच में और ऊपर फैलाएं। आनंद लें!
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
809
कैलोरी
- 12gप्रोटीन
- 102gकार्बोहाइड्रेट
- 42gवसा
💡 टिप्स
सबसे अच्छे परिणाम के लिए, कमरे के तापमान पर सामग्री का उपयोग करें।पैन्स पर घी लगाने और आटा छिड़कने से केक को आसानी से निकालने में मदद मिलती है।अंडे के सफेद हिस्से को धीरे से मिलाएं ताकि फुलापन बना रहे।फ्रॉस्टिंग से पहले केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें ताकि पिघलने से बचें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।