ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गर्म करें। कुकी शीट्स को ग्रीस करें। मैदा, बेकिंग सोडा, नमक, कोको और चीनी को छानकर अलग रखें।

एक मध्यम कटोरे में, अंडा, तेल, वेनिला और दूध को अच्छी तरह मिलाएँ। धीरे-धीरे सूखे सामग्री को मिलाएँ। तैयार कुकी शीट्स पर चम्मच से डालें।

10 से 12 मिनट तक या तब तक बेक करें जब तक कि वे कठोर न हो जाएँ। कुकी शीट पर 5 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर तार की जाली पर पूरी तरह से ठंडा करें।

भरवां बनाने के लिए, एक मध्यम सॉसपैन में दूध और मैदा को मिलाएँ। मध्यम-उच्च ताप पर, बार-बार हिलाते हुए, जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए। गर्मी से हटाएं और ठंडा होने दें।