एक सर्विंग कटोरे को हल्के से मक्खन से चिकना करें।

एक पैन में जैतून का तेल डालें; सफेद मिर्च, धुआँदार पप्रिका, और केन्यान पेपर मिलाएं। पैन को मध्यम आँच पर रखें और मसालों को सुगंधित होने तक गरम करें, 2 से 3 मिनट।

गरम तेल और मसालों में शलॉट मिलाएं; शलॉट के रंग बदलने तक पकाएं और हिलाएं, 3 से 5 मिनट।

शलॉट और मसालों के मिश्रण में कैनेलिनी बीन्स और टमाटर पेस्ट मिलाएं। बीन्स को पूरी तरह से मसलते हुए पकाएं, लगभग 5 मिनट।

मसले हुए बीन्स मिश्रण में शेरी और सोया सॉस मिलाएं; तब तक पकाएं जब तक तरल वाष्पित न हो जाए, 1 से 2 मिनट।

पैन को आँच से हटा दें। मक्खन को बीन्स मिश्रण में मिलाएं; नमक से स्वाद दें। बीन्स मिश्रण को तैयार कटोरे में भरें।