एक बड़े कटोरे में, मैदा और नमक मिलाएं। एक पेस्ट्री ब्लेंडर के साथ, शॉर्टनिंग को कटिंग करें जब तक कि यह मटर के आकार का न हो जाए।

अंडा, सिरका और पानी को एक साथ झटकें। तरल को मैदा के मिश्रण के साथ मिलाएं, एक कांटे का उपयोग करके, जब तक कि मिश्रण गेंद बनने लगे। (नोट: तरल को एक चम्मच के अनुसार जोड़ें। आप संभवतः इसका सारा उपयोग नहीं करेंगे।)

हल्के ढंग से मैदा लगे पेस्ट्री कपड़े पर एक कपड़े-ढंके रोलर के साथ बाहर रोल करें।