वाइकिंग स्टू
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
वाइकिंग स्टू
लागत $15, सेव करें $10
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- 120 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
मांस
- 4 1/2 पाउंड सुअर का कंधा रोस्ट
- 🧂 3 चम्मच कोशर नमक
मिठाई
- 🍯 1/4 कप शहद
फल और जाम
- 1 कप काली जामुन
- 2 बड़े चम्मच लिंगनबेरी जैम
तरल और आधार
- 💧 6 कप पानी
मसाले और जड़ी-बूटियाँ
- 🧄 3 लहसुन की कलियाँ
- 1 चम्मच सूखी थाइम
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- 1/4 कप धनिया पत्तियाँ
- 1/4 कप ताजा शतावरी
- 2 बड़े चम्मच ताजे थाइम पत्ते
सब्जियाँ
- 🍄 10 बड़े मशरूम
- 1 छोटा हरा गोभी
- 🥕 3 बड़े गाजर
चरण
एक बड़े सूप के बर्तन या डच ओवन में सुअर का मांस डालें। नमक, शहद, जामुन, लिंगनबेरी जैम और ठंडा पानी डालें, और उच्च ताप पर गर्मी चालू करें।
जब स्टू उबालने लगे, तो लहसुन, सूखी थाइम और धनिया पाउडर डालें। जब मिश्रण उबलने लगे, तो धीमी आँच पर कम करें, और हल्का सा उबालते हुए 45 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें।
प्याज, लीक और मशरूम मिलाएँ, और उबालते रहें जब तक कि मांस लगभग, लेकिन पूरी तरह से नरम न हो, लगभग 45 मिनट और।
गोभी, गाजर और सौंफ मिलाएँ; सब्जियाँ और मांस बहुत नरम होने तक उबालते रहें, लगभग 30 मिनट।
स्वाद अनुसार नमक डालें। ऊपर से ताजा जड़ी-बूटियाँ छिड़ककर परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
1134
कैलोरी
- 83gप्रोटीन
- 35gकार्बोहाइड्रेट
- 73gवसा
💡 टिप्स
आप सुअर के कंधे को अपनी पसंद के मांस, जैसे गोमांस या भेड़ के मांस से बदल सकते हैं।गहरे स्वाद के लिए, पानी में डालने से पहले सुअर का मांस भून लें।इस स्टू को फुल्के रोटी के साथ परोसें एक भरपूर भोजन के लिए।बचे हुए को अगले दिन फ्रिज में रखकर गरम करके खा सकते हैं, क्योंकि स्वाद बेहतर मिलता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।