ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम करें। एक 2-क्वार्ट कैसरोल डिश को खाना पकाने के स्प्रे से चिकनाई लगाएं।

एक मध्यम सॉसपैन में मध्यम आँच पर 3 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं। आटा धीरे-धीरे मिलाएं; 2 मिनट तक पकाएं और चलाएं।

धीरे-धीरे दूध मिलाएं और उबाल लाएं; मोटा होने तक पकाएं और चलाएं, 3 से 5 मिनट।

वेल्वीटा डालें; पिघलने तक पकाएं और चलाएं, लगभग 3 मिनट। पकाया हुआ मैकरोनी मिलाएं।

मिश्रण को तैयार डिश में चम्मच से निकालें; चेडर पनीर से छिड़कें। पिघला हुआ मक्खन और बिस्कुट क्रम्ब्स को मिलाएं जब तक संयोजित न हो जाए; कैसरोल पर छिड़कें।