वेजी लोडेड मैश्ड पोटैटो बाउल
लागत $8.5, सेव करें $12
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 परोसतों की संख्या
- $8.5
वेजी लोडेड मैश्ड पोटैटो बाउल
लागत $8.5, सेव करें $12
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 परोसतों की संख्या
- $8.5
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 1 मध्यम आकार का रसेल पोटैटो
- 4 बड़े चम्मच ग्रीक दही
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- 🧂 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
सब्जियाँ
- 🥦 1 कप ब्रोकोली के फूल
- 1/2 अंग्रेजी खीरा, कटा हुआ
- 🍅 1/2 बड़ा टमाटर, कटा हुआ
फलियाँ और मसाले
- 1/2 डिब्बा (7.5 oz) चने, निकालकर धोया हुआ
- 2 छोटे चम्मच करी पाउडर
- 2 छोटे चम्मच पप्रिका
टॉपिंग
- 2 बड़े चम्मच फेटा पनीर
- ताजा अजवाइन, कटा हुआ
- नींबू का टुकड़ा
चरण
आलू को एक सब्जी ब्रश के साथ धोएं और साफ़ करें। इसे 2-इंच के टुकड़ों में काटें और छोटे बर्तन में रखें। ठंडे पानी से ढकें, उबाल लें, फिर धीमी आँच पर पकाएं जब तक कि फोर्क-टेंडर न हो जाए (15–20 मिनट)। स्ट्रेन करें और आलू को सुखाएं।
एयर फ्रायर में 400°F पर चने और ब्रोकोली 10 मिनट तक भूनें। चनों को जैतून के तेल और करी पाउडर में मिलाएं; ब्रोकोली को जैतून के तेल और पप्रिका में मिलाएं।
पके हुए आलू को ग्रीक दही, जैतून के तेल और लहसुन पाउडर के साथ पीसें। नमक और काली मिर्च से स्वाद दें।
खीरा-टमाटर का सलाद तैयार करने के लिए खीरे और टमाटर को छोटे टुकड़ों में काटें और फिर उन्हें एक कटोरे में मिलाएं।
बाउल तैयार करें: मैश किए हुए आलू, भुने हुए चने, ब्रोकोली और खीरा-टमाटर का सलाद को परतों में रखें। फेटा पनीर, अजवाइन और नींबू के टुकड़े से सजाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
372
कैलोरी
- 11gप्रोटीन
- 48gकार्बोहाइड्रेट
- 17gवसा
💡 टिप्स
अगर ताजे टमाटर नहीं मिलते तो फायर-रोस्ट किए हुए टमाटर का उपयोग करें जिससे एक धुआंदार स्वाद आए।इस पकवान को संतुलित रखने के लिए सादा ग्रीक दही का उपयोग करें जो बहुत तीखा न हो।चनों को बड़ी मात्रा में भूनें और उन्हें दूसरे मीठों के लिए कुरकुरे टॉपिंग के रूप में स्टोर करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।