शाकाहारी शेफर्ड पाई
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $10
शाकाहारी शेफर्ड पाई
लागत $10, सेव करें $15
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- 60 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
बेस सामग्री
- 2 कप सब्जी का स्टॉक, विभाजित
- ½ कप सूखी मसूर की दाल
- ¼ कप मोती जौ
- 1 चम्मच खमीर अर्क स्प्रेड (जैसे मार्माइट या वेजेमाइट)
- 🥕 1 बड़ी गाजर, कटी हुई
- 🧅 ½ प्याज, बारीक कटा हुआ
- 🌰 ½ कप अखरोट, मोटे तौर पर कटा हुआ
- 🥔 3 आलू, कटे हुए
- 1 चम्मच सामान्य आटा
- 💧 ½ चम्मच पानी
चरण
सभी सामग्रियों को इकट्ठा करें। ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें।
एक बड़े सॉसपैन में मध्य-कम आंच पर 1 ¼ कप स्टॉक, मसूर की दाल, जौ और खमीर अर्क को मिलाएं; 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
इस बीच, एक मध्यम सॉसपैन में शेष 3/4 कप स्टॉक, गाजर, प्याज और अखरोट को मिलाएं; 15 मिनट तक नरम होने तक पकाएं।
आलू को एक बड़े बर्तन में रखें और नमक वाले पानी से ढक लें; उबाल लाएं। आंच को मध्यम-कम करें और नरम होने तक 15 मिनट तक पकाएं। फिर छानें और पीस लें।
एक छोटे कटोरे में आटा और पानी मिलाएं; गाजर के मिश्रण में मिलाएं और गाढ़ा होने तक पकाएं। गाजर और मसूर के मिश्रण को मिलाएं; नमक और काली मिर्च से स्वाद दें।
गाजर-मसूर के मिश्रण को 2-क्वार्ट के बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें; ऊपर से पीसे हुए आलू डालें।
पहले से गरम ओवन में 30 मिनट तक ऊपर से हल्का भूरा होने तक बेक करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
184
कैलोरी
- 6gप्रोटीन
- 30gकार्बोहाइड्रेट
- 5gवसा
💡 टिप्स
सबसे अच्छा स्वाद के लिए ताजा पीसी हुई काली मिर्च का उपयोग करें।अलग प्रभाव के लिए मीठे आलू का उपयोग करें।बचे हुए को एयरटाइट कंटेनर में रखें और 3 दिन तक फ्रिज में रखें।वेगन विकल्प के लिए, सुनिश्चित करें कि खमीर अर्क स्प्रेड वेगन-फ्रेंडली हो।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।