शाकाहारी मटज़ो बॉल सूप
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $10
शाकाहारी मटज़ो बॉल सूप
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
मटज़ो बॉल
- 🥚 2 अंडे
- 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
- 3 बड़े चम्मच वनस्पति स्टॉक
- 1/2 कप मटज़ो मील
- 1 छोटा चम्मच सुखी डिल
- 🧂 1/2 छोटा चम्मच नमक
सूप
- 6 कप वनस्पति ब्रोथ
- 🥕 1 कप कटी हुई गाजर
- 1 कप कटा हुआ सेलरी
- 🧅 1 कप कटा हुआ प्याज़
- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा अजवाइन
- 🧂 स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
चरण
एक छोटे कटोरे में अंडे, तेल, और वनस्पति स्टॉक को मिलाएं। मटज़ो मील, डिल, और नमक डालें। समान रूप से मिलाएं। ढककर 15 मिनट से 8 घंटे तक फ्रिज में रखें।
एक बड़े बर्तन में नमक के साथ पानी उबालें। तेल लगाए हाथों से आटे को 12 1-इंच की गोलियां बनाएं।
उबलते पानी में एक-एक करके मटज़ो बॉल डालें। आंच कम करें और 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
जबकि मटज़ो बॉल पक रहे हों, सूप तैयार करने के लिए वनस्पति ब्रोथ गर्म करें और गाजर, सेलरी, प्याज़, अजवाइन, नमक और काली मिर्च डालें।
सूप की आंच कम करें और 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
परोसने के लिए, 2 पके हुए मटज़ो बॉल को एक कटोरे में रखें और 1 कप सूप ऊपर से डालें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
170
कैलोरी
- 4gप्रोटीन
- 25gकार्बोहाइड्रेट
- 6gवसा
💡 टिप्स
मटज़ो बॉल मिश्रण को फ्रिज में रखने से वे मजबूत हो जाते हैं, जिससे उन्हें आसानी से गोल बनाना आसान हो जाता है।सूप में अधिक ताजगी के लिए ताजा अजवाइन का उपयोग करें।अधिक समृद्ध स्वाद के लिए, एक तेज पत्ता या अजवाइन की डाली के साथ सूप को पकाने पर विचार करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।