शाकाहारी चिली
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $10
शाकाहारी चिली
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
सब्जियां
- 🧅 2 बड़े प्याज, 1/4 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
- 1 मध्यम आकार का हरा शिमला मिर्च, 1/4 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
- 🧄 3 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 2 जलपेनो मिर्च, छोटे टुकड़ों में कटी हुई
- 2 मध्यम आकार की ज़ुकीनी, 1/4 इंच के टुकड़ों में कटी हुई
- 2 मध्यम आकार का समर स्क्वॉश, 1/4 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
डिब्बाबंद सामग्री
- 🍅 2 डिब्बे (प्रत्येक 14.5 औंस) कम-सोडियम वाले पूरे टमाटर, 1/4 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
- 1 डिब्बा (15.5 औंस) कम-सोडियम वाली राजमा, धोकर
मसाले और स्वाद
- 1 बड़ा चम्मच चिली पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच जीरा पाउडर
- 1 कप धनिया, कटा हुआ, आधा भाग
- 🧂 स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
खाना पकाने का तेल
- 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
चरण
साबुन और पानी से हाथ धोएँ।
एक बड़े बर्तन में तेल डालें और मध्यम-उच्च आँच पर प्याज, शिमला मिर्च, लहसुन और जलपेनो को लगभग 5 मिनट तक स्टिर करते हुए भूनें।
चिली पाउडर, जीरा, आधा कटा हुआ धनिया, नमक और काली मिर्च डालें, और अगले 3 मिनट के लिए बीच-बीच में स्टिर करते हुए पकाएं।
टमाटर, ज़ुकीनी और स्क्वॉश डालें। मिश्रण को उबालते लाएं।
लगभग 15 मिनट तक उबालते रहें, बीच-बीच में स्टिर करें।
राजमा डालें, और अगले 5 मिनट तक उबालते रहें।
इस मिश्रण को गरमा-गरम परोसें। बचे हुए धनिया को ऊपर सजाएँ।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
263
कैलोरी
- 11gप्रोटीन
- 41gकार्बोहाइड्रेट
- 9gवसा
💡 टिप्स
टेक्स्चर और पोषण के लिए पूरे अनाज की रोटी या भूरे चावल के साथ परोसें।अगले खाने के लिए अतिरिक्त बनाएँ जिसे फ्रिज या फ्रीज़ किया जा सके।जलपेनो मिर्च की मात्रा को कम या ज्यादा करके मसाले का स्तर समायोजित करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।