एक बर्तन को आधा पानी से भरें और उच्च ताप पर उबाल लाएं। पास्ता डालें और इसे नरम होने तक, लगभग 12 मिनट पकाएं। छानकर अलग रख दें।

एक पैन को मध्यम ताप पर गर्म करें, वनस्पति तेल डालें। प्याज, लहसुन, गाजर, ज़ुकिनी, मिर्च और सुखा बेसिल को नरम और सुनहरा होने तक, लगभग 20 मिनट तक पकाएं।

पैन में कटे हुए टमाटर डालें और सॉस तैयार होने तक, लगभग 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

एक अलग कटोरे में, दही और टमाटर पेस्ट मिलाएं, चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएं।

पैन में सब्जियों को एक तरफ करें। धीरे-धीरे टमाटर पेस्ट मिश्रण को दूसरी तरफ डालें, लगातार हिलाते हुए। कम आंच पर लगभग 5 मिनट तक गर्म होने तक पकाएं।