वेगन लेंटिल स्लॉपी जोज
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
वेगन लेंटिल स्लॉपी जोज
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
सब्जियां
- 🧅 1 बड़ा मीठा प्याज, बड़े टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 मध्यम आकार का हरा शिमला मिर्च, बड़े टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 मध्यम आकार का लाल शिमला मिर्च, बड़े टुकड़ों में कटा हुआ
- 🥕 1 मध्यम गाजर, कद्दूकस की हुई
- 1 छोटा कद्दू, कद्दूकस किया हुआ
- 2 कप कम-सोडियम वाला सब्जी का शोरबा
- 1 कप सूखी लाल लेंटिल, धोकर और निचोड़ कर
- 🍅 2 (14.5 औंस) की डिब्बे में कटे हुए टमाटर
चटनियाँ और मसाले
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 बड़ा चम्मच मिर्च पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच पीला सरसों
- 1 बड़ा चम्मच साइडर सिरका
- 🍁 1 बड़ा चम्मच मेपल सिरप
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर पेस्ट
- 2 छोटे चम्मच वेगन वर्सेस्टरशायर सॉस
- 🧂 स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
रोटी
- 🍔 6 बड़े हैम्बर्गर बन, खोले हुए
चरण
फूड प्रोसेसर के कटोरे में प्याज और दोनों शिमला मिर्च को मिलाएं; इसे एकसमान आकार में पीस लें, लेकिन तरल नहीं।
एक बड़े पॉट में जैतून का तेल गर्म करें। प्याज-शिमला मिर्च मिश्रण, गाजर, और कद्दू डालें। नरम और गर्म होने तक 6 से 8 मिनट तक पकाएं।
शोरबा और लेंटिल डालें; उबाल लाएं। आंच कम करें और ढक कर थोड़ी देर हिलाते रहें, जब तक कि लेंटिल नरम न हो जाएँ, लगभग 15 मिनट।
टमाटर, मिर्च पाउडर, सरसों, सिरका, मेपल सिरप, टमाटर पेस्ट, वर्सेस्टरशायर सॉस, नमक, और काली मिर्च डालें; उबाल लाएं। आंच कम करें और गाढ़ा होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएं। बन पर परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
449
कैलोरी
- 18gप्रोटीन
- 76gकार्बोहाइड्रेट
- 8gवसा
💡 टिप्स
परोसने से पहले हैम्बर्गर बन्स को टोस्ट करें जिससे अधिक स्वाद आए।अपनी मसाले की पसंद के अनुसार मिर्च पाउडर को समायोजित करें।यह रेसिपी मील-प्रिप के लिए बहुत अच्छी है; फिलिंग को 3 दिनों तक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।