
वेगन गाजर-कद्दू सूप
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $10
वेगन गाजर-कद्दू सूप
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
बेस सामग्री
- 6 बड़े चम्मच कोल्ड-प्रेस्ड जैतून का तेल
- 🧅 1 मध्यम सफेद प्याज, कटा हुआ
- 🎃 ½ कद्दू - छिलका उतारकर, बीज निकालकर, और घनों में कटा हुआ
- 🥕 6 बड़ी गाजर, छिलका उतारकर और कटी हुई
- 💧 6 कप पानी
- 2 घन सब्जी की चौक
- 2 चम्मच कटा हुआ अदरक
- 🍊 6 पतली नारंगी चावली के टुकड़े
- 🧂 स्वादानुसार नमक
- स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर
चरण
एक सूप के बर्तन में मध्यम-कम आँच पर जैतून का तेल गर्म करें और प्याज को भूनें, कभी-कभी हिलाते हुए, जब तक कि यह नरम न हो जाए, लगभग 5 मिनट.
कद्दू और गाजर डालें; कुछ मिनट तक पकाएँ और हिलाएँ। प्याज को भूरा न होने दें।
बर्तन में पानी, सब्जी की चौक, अदरक और नारंगी चावली डालें। आँच को मध्यम करें और धीरे-धीरे उबाल लाएँ।
ढककर पकाएँ जब तक कि गाजर नरम न हो जाए, लगभग 20 मिनट।
नारंगी चावली के टुकड़े निकालें और फेंक दें। सूप को एक चिकना प्यूरी बनाने के लिए इमर्शन ब्लेंडर का उपयोग करके मिलाएँ।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च से सजाएँ और परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
196
कैलोरी
- 2gप्रोटीन
- 19gकार्बोहाइड्रेट
- 14gवसा
💡 टिप्स
एक क्रीमी बनावट के लिए, आप मिश्रण के दौरान नारियल का दूध थोड़ा मिला सकते हैं।हार्टी मील के लिए खस्ता रोटी के साथ परोसें।एक अधिक जीवंत स्वाद के लिए ताजा अदरक का उपयोग करें।बचे हुए को अगले 5 दिनों के लिए फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में रखें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।